Matsedel stora matsalen

27 nov – 1 dec

Öppettider: 11.30 – 13.00

MÅNDAG

Stillahavsspätta, räkor, dill, citron

Tunnbrödsrulle, potatismos, silverlök & senap

Vegetarisk Jambalaya, mango, chili

TISDAG

Wallenbergare på kalkon, grönärtssås, potatispuré

Raggmunk, fläsksida, lingon

Vegetarisk Rydberg, senaps crème,  potatis

ONSDAG

Nötskav i bröd, äpple, stekt lök

Gravad fisk, potatisbakelse, dill

Vegetariska cannelloni, baljväxt, tomatsås

TORSDAG

Härgjord blodpudding, bacon, äpple, lingon

Fisktaco, pico de gallo, avokado, sriracha

Pizza bianco, syltad svamp, broccoli, svartrot

FREDAG

STÄNGT!

(Med reservation för ändringar)

Har ni frågor eller funderingar kring menyn, eller vill ni boka för stora sällskap kontakta:

thomas.lidman@nsutbildning.se

0155 – 284465

För bokning med faktura gäller följande:

• minsta antal är 10 personer
• endast förbokning med faktura, minst 2 dagar innan
• alla fakturauppgifter skickas till: thomas.lidman@nsutbildning.se
• underskrift och namnförtydligande är ett måste

Detta är för att göra det enklare för både er gäster och oss personal så att det går snabbare i kassan vid ankomst.

SISTA DAGEN FÖR LUNCH  BLIR FREDAG DEN 15E DECEMBER

Hållbarhet, matsvinn & zero waste är 3 ledord vi jobbar efter här på skolan.

Vår ”zero waste” tanke är en strävan efter att minimera matsvinnet genom att ta till vara på så stor del av råvaran som vi kan på alla sätt möjliga.

Det kan innebära allt från att fritera rotfruktsskal som ett tillbehör till en av maträtterna, koka fonder på rester av grönsaker, och att ta tillvara på överbliven mat genom att göra frysta matlådor.

Därför fokuserar vi även på hållbarhet i vår undervisning genom att vara noga med vilka råvaror vi köper in, och hur vi använder dom på bästa sätt. Det innebär även att vi tänker på vatten & elförbrukning och att äta mer grönsaker & mindre animaliskt protein.

Vi har sedan något år tillbaka tagit beslutet att minska vikten av kött & fisk men istället ökat på utbudet av andra alternativa proteinkällor.

På menyn hittar du allt från grönsaker, vegetariskt, kött eller fisk. Välj det som passar dig bäst, och ta gärna så mycket du tror du orkar äta, men försök att undvika att kasta mat i onödan.

Vi låter det gröna stå i fokus och därför börjar man plocka av en även en varierad salladsbuffé innan man kommer till varmrätterna.

Varje dag serverar vi en soppa med vegetarisk bas, bröd samt kaffe och en liten kaka, allt ingår i priset.

Tack för att ni hjälper till i vår utbildning! 

Prissättning 2023

Lilla Matsalen – hösten 2023

Nu har vi fått upp tider och datum för årets julupplevelse. Följ länken nedan för att se informationen

Julbord 2023

Välkommen med din bokning till: bordsbokning@nsutbildning.se

Kom ihåg att din bokning är genomförd först efter att du fått en bekräftelse från oss.

Meny