Matsedel vecka 38

Måndag
Kronärtskockspasta med bönor, tomat och kapris
Stek fläsk med löksås och kokt potatis

Tisdag
Baconlindad köttfärslimpa med oliver, fetaost, rostad potatis och rödvinssky
Stekt panerad kolja med Dansk remoulad, citron samt dillstompad potatis
Persisk tomat och aubergine gryta med ris och örtyoghurt

Onsdag
Räkfylld rödspätta med skaldjurssås och potatis-jordärtskockspuré
Helstekt fransyska med rosmarin, vitlök, rostad brysselkål, tryffelmayo samt äppelvinigrette
Stuvad grönkål med syrlig rotsakssallad och rostad pumpa

Torsdag
Potatis och purjolökssoppa med här- rökt lax rågbrödscrunch.
Pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor.
Portabelloburgare med taleggio och örtaioli

Fredag
Kyckling med portvinsspetsad linsragu och ugnsrostad potatis.
Saffransdoftande fiskgryta med pepparrotskräm.
Frittata med champinjoner, rostad paprika och fetaost

Dagens rätt eller vegetariskt alternativ inkl. smör, bröd, dryck, sallad och kaffe 80 kr
Avhämtning inkl. sallad och bröd 70 kr

Matsedel vecka 39

Måndag:
Rotfrukt och bondbönsgryta med örtcreme
Mejramskorv med pepparrotssås, kokt potatis och fermenterade rotsaker

Tisdag:
Chutneyglaserad Kycklingklubba med Gurk- och melon-raita och ris
Flundra i räkbuljong med fänkål och koktpotatis
Qournfärs bolognese med spaghetti

Onsdag:
Kokt rimmad oxbringa med rotmos och surkål
Ugnsbakad Sej serveras med skaldjursfärskost och stekt bulgursallad
Kikärtsbiffar med tomatsås och klyftpotatis

Torsdag
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon
Pasta med kräftor, dill och citron
Ljummen höstsallad med zucchini, parmesankräm och rostade sojabönor

Fredag
Gratinerad kassler med tomatsås och grönsaksris
Tagliatelle med krämig champinjon och kycklingsås
Falafel på gula ärtor med pepparrotskräm och pitabröd

Dagens rätt eller vegetariskt alternativ inkl. smör, bröd, dryck, sallad och kaffe 80 kr
Avhämtning inkl. sallad och bröd 70 kr

Lunchrestaurangen:

Öppettider: 11:00-13:00

För frågor och bokningar i våra restauranger kontakta oss på 0155-28 96 72.

Gästabudsvägen 6, 611 31 Nyköping
Tfn 0155 – 28 44 24
E-post: info@nsutbildning.se

I restaurang Åkerö, vår a la carterestaurang får eleverna praktisera sina färdigheter i serveringskunskap, gästmottagande och värdskap. I köket lagas maten efter beställning och samspelet mellan kocken och servitören är ett viktigt utbildningsmoment.

Höstterminen 17

Bistro lunch – åk 2
v 35 1/9 11.30-13
v 37 18/9 11.30-13
v 38 22/9 11.30-13

A la carte – åk 2
v 40 onsdag och torsdag 18-20
v 41onsdag och torsdag 18-20
v 42 onsdag och torsdag 18-20

Information gällande julmiddag kommer inom kort!

Boka gärna bord: bordsbokning@nsutbildning.se