Matsedel vecka 37

Måndag
Saffran och spiskummindoftande bönpaella med tomat och citron
Krämig pasta med rökt bogfläsk, morot, ärtor och riven grana padano

Tisdag
Öl och chipotlebrässerad högrev serveras med tortillabröd och koriander
Stekt panerad torsk med örtmajonnäs, kokt potatis och citron
Nasi goreng på blomkål och cous cous serveras med wokade grönsaker och spenat

Onsdag
Fiskfärsbiffar med kokt potatis, svampsås och haricotsverts
Helstekt fläskkotlettrad med rostade rotsaker och rödvinssås
Lins och zucchinilasagne serveras med ruccola och riven ost

Torsdag
Kyckling i cidersås med äpple och rödlök, korngryn.
Mustig viltfärssoppa med rotsaksaioli.
Bakade lökar med potatisstomp och brynt sesamsmör

Fredag
Ugnsbakad kolja med örtströssel och ärtpuré.
Lyxig korv och mosbricka med picklad lök och friterade rotsakskal.
Tomat och linssoppa med lökfoccacia

Dagens rätt eller vegetariskt alternativ inkl. smör, bröd, dryck, sallad och kaffe 80 kr
Avhämtning inkl. sallad och bröd 70 kr

Matsedel vecka 38

Måndag
Kronärtskockspasta med bönor, tomat och kapris
Stek fläsk med löksås och kokt potatis

Tisdag
Baconlindad köttfärslimpa med oliver, fetaost, rostad potatis och rödvinssky
Stekt panerad kolja med Dansk remoulad, citron samt dillstompad potatis
Persisk tomat och aubergine gryta med ris och örtyoghurt

Onsdag
Räkfylld rödspätta med skaldjurssås och potatis-jordärtskockspuré
Helstekt fransyska med rosmarin, vitlök, rostad brysselkål, tryffelmayo samt äppelvinigrette
Stuvad grönkål med syrlig rotsakssallad och rostad pumpa

Torsdag
Potatis och purjolökssoppa med här- rökt lax rågbrödscrunch.
Pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor.
Portabelloburgare med taleggio och örtaioli

Fredag
Kyckling med portvinsspetsad linsragu och ugnsrostad potatis.
Saffransdoftande fiskgryta med pepparrotskräm.
Frittata med champinjoner, rostad paprika och fetaost

Dagens rätt eller vegetariskt alternativ inkl. smör, bröd, dryck, sallad och kaffe 80 kr
Avhämtning inkl. sallad och bröd 70 kr

Lunchrestaurangen:

Öppettider: 11:00-13:00

För frågor och bokningar i våra restauranger kontakta oss på 0155-28 96 72.

Gästabudsvägen 6, 611 31 Nyköping
Tfn 0155 – 28 44 24
E-post: info@nsutbildning.se

I restaurang Åkerö, vår a la carterestaurang får eleverna praktisera sina färdigheter i serveringskunskap, gästmottagande och värdskap. I köket lagas maten efter beställning och samspelet mellan kocken och servitören är ett viktigt utbildningsmoment.

Höstterminen 17

Bistro lunch – åk 2
v 35 1/9 11.30-13
v 37 18/9 11.30-13
v 38 22/9 11.30-13

A la carte – åk 2
v 40 onsdag och torsdag 18-20
v 41onsdag och torsdag 18-20
v 42 onsdag och torsdag 18-20

Information gällande julmiddag kommer inom kort!

Boka gärna bord: bordsbokning@nsutbildning.se